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由于塑料桶的方便使用,很多人都拿塑料桶盛裝一些生活用品,以便貯藏與使用。相信有很多人也用塑料桶裝過豆油,卻發(fā)現(xiàn)時(shí)候塑料桶內(nèi)會有很大的都有殘留,卻不知道如何去有效的清洗。那么小編就來幫幫大家的忙,為大家分享下這豆油的去除之法。
大豆毛油有腥味,精煉后可去除,但在食品塑料桶儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由于含亞麻酸、異亞油酸所引起,用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小,同時(shí)避免異亞油酸的生成,則可基本消除大豆油的“回味”現(xiàn)象。
豆油除含有脂肪外,在加工過程中還帶進(jìn)一些非油物質(zhì),在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂,0。7%-0。8%的甾醇類物質(zhì)以及少量蛋白質(zhì)和麥胚酚等物質(zhì),易引起酸敗,所以豆油如未經(jīng)水化除去雜質(zhì),是不宜長期貯藏的。另外,精制豆油在長期塑料桶儲存中,油色會由淺逐漸變深,原因可能與油脂的自動(dòng)氧化有關(guān),因此,豆油顏色變深時(shí),便不宜再作長期儲存。溫水加洗潔精食品塑料桶里邊加一把小米,或綠豆用力搖晃,反復(fù)幾次就會洗干凈,也可放些開水,放點(diǎn)鹽,醋,及洗衣粉,放置1-2小時(shí),就好洗了。
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